Світ спостерігає за тривожними тенденціями на сільськогосподарських ринках, де ціни на ключові продукти стрімко злітають до небес. Пальмова, соняшникова та соєва олії, які є основою багатьох харчових продуктів, дорожчають з кожним днем. І хоча безпосередні бойові дії не ведуться на українській землі, війна далеко від наших кордонів безпосередньо впливає на гаманці українців.
Чому дорожчають олії? Основні причини.
Головною причиною нинішнього цінового стрибка стала ескалація конфлікту в Перській затоці, що призвело до різкого здорожчання нафти. Це, у свою чергу, спричинило ланцюгову реакцію на ринку харчових олій. Ціни на соняшникову, пальмову, ріпакову та соєву олії наразі досягли найвищого рівня з моменту повномасштабного вторгнення Росії до України у лютому 2022 року.
Зміни вже на полицях: як це відчують українці?
Ці нововведення вже почали відображатися на полицях українських супермаркетів. Наприклад, японська компанія Showa Sangyo цього тижня оголосила про підвищення цін на олію для смаження на понад 25%. Це значний удар по бюджету домогосподарств, адже олія є одним із найпопулярніших продуктів.
Цифри говорять самі за себе: аналіз ринкових тенденцій
* Соєва олія: Травневі ф’ючерси на соєву олію на чиказькій біржі продемонстрували значне зростання, додавши 0,4% після різкого підвищення на 8,4% тижнем раніше. Загалом, з початку війни, ціни на соєву олію піднялися на цілих 18%. На фізичному ринку котирування також демонстрували помітне зростання: у Китаї — на 10 дол/т до 1250 дол/т, у Бразилії — на 20–30 дол/т до 1190–1200 дол/т FOB, в Аргентині — до 1140 дол/т.
* Соняшникова олія: Попит на українську соняшникову олію також зростав, що призвело до підвищення цін на 5–10 дол/т — до 1320–1325 дол/т з поставкою до портів Чорного моря. Це свідчить про збереження високої конкурентоспроможності українського продукту на світовому ринку, незважаючи на загальні тенденції.
Ширший контекст: загроза глобального дефіциту продовольства
Бойові дії на Близькому Сході не обмежуються лише подорожчанням олій. Вони призводять до значного здорожчання енергоносіїв та добрив, що створює реальну загрозу глобального дефіциту продовольства. Це особливо тривожна новина для країн, які залежать від імпорту продовольства.
Паливо майбутнього та попит на рослинні олії
Перебої з постачанням сирої нафти підвищують привабливість біопалива, виробленого з сільськогосподарських культур. Це, у свою чергу, закономірно стимулює попит на рослинні олії та кукурудзу, створюючи додатковий тиск на ринки.
Критична Ормузька протока та ціни на добрива
Ситуація ускладнюється тим, що фактичне закриття Ормузької протоки, одного з ключових торговельних маршрутів для добрив, спричинило різкий стрибок цін на поживні речовини для рослин. Фермери по всьому світу поспіхом намагаються сформувати запаси перед посівною, що може призвести до ще більшого зростання цін на сільськогосподарську продукцію в майбутньому.
Страх продовольчої безпеки та попит на пшеницю
Побоювання щодо продовольчої безпеки в умовах війни можуть спровокувати до активної закупівлі базових продуктів харчування, насамперед пшениці. Це створює додаткову напругу на світових ринках зерна.
Не тільки олії: фісташки теж дорожчають
Війна в Ірані також призвела до найвищого за останні роки зростання цін на фісташки. Порушення постачання відбулося саме тоді, коли зростаючий інтерес споживачів до продуктів на основі цього горіха спричинив різке зростання попиту.
Українська перспектива: стійкість та виклики
Незважаючи на глобальні виклики, Україна, як один із ключових гравців на світовому аграрному ринку, продовжує боротися. Ціни на соняшникову олію демонструють стійкість, а попит залишається високим. Однак, загальна ситуація потребує уваги та стратегічного планування як на державному, так і на індивідуальному рівні.
Поради споживачам: як підготуватися до зростання цін?
* Плануйте покупки: Намагайтеся робити покупки заздалегідь, особливо тих продуктів, ціни на які стрімко зростають.
* Шукайте альтернативи: Розглядайте можливість використання інших видів олій або продуктів, які можуть бути більш доступними.
* Економте: Навчіться раціонально використовувати продукти, щоб зменшити витрати.
Важливо пам’ятати:
Ця стаття містить інформацію загального характеру. Адміністрація Сайту не несе відповідальності за законність використання Сайту та його сервісів Користувачем, який не досяг 21-річного віку. Всі фотографічні твори, які розміщені на цьому сайті із посиланням на агентство Getty Images не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу ТОВ «ГЛОБАЛ ІМІДЖЕС ЮКРЕЙН.»
