---
title: "Дослідження вказує на зв’язок між споживанням протеїну та процесами старіння"
url: "https://www.faktyua24.com/doslidzhennya-vkazuye-zvyazok-spozhivannyam-proteyinu-procesami-starinnya-4a4761/"
published: "2026-11-13T17:00:00+02:00"
modified: "2026-11-13T17:20:50+02:00"
section: "Наука"
language: "uk"
publisher: "Факти Україна 24"
---

# Дослідження вказує на зв’язок між споживанням протеїну та процесами старіння

![Huge Review of 361 Studies Suggests Eating Less Protein May Slow Down The Aging Process](https://www.faktyua24.com/wp-content/uploads/2026/11/0512b4c732038726142a6b4bba5dce56-1024x576.webp)

- Аналіз 361 наукової роботи свідчить, що обмеження протеїну може уповільнити біологічне старіння.
- Науковці наголошують на необхідності індивідуального підходу до споживання білка залежно від фізичної активності.
- Надмірне споживання протеїну людьми з малорухливим способом життя може мати негативні наслідки для здоров'я.

Масштабний огляд 361 наукового дослідження, проведений молекулярним біологом Бейлі Кнопф та біомедичним дослідником Дадлі Ламмінгом з Університету Вісконсин-Медісон, виявив докази того, що зменшення кількості протеїну в раціоні може сповільнити біологічне старіння. Робота, опублікована у виданні Cell Press Blue, аналізує вплив білків на метаболізм, тривалість життя та біологічні процеси в організмі.

Автори огляду зазначають, що обмеження дієтичного протеїну сприяє покращенню метаболічного здоров’я та збільшенню тривалості життя у різних організмів. Зокрема, дослідження на людях показують, що зменшення споживання протеїну може знизити рівень запалення та покращити загальні метаболічні показники.

> Попри поширені рекомендації щодо збільшення споживання білка під час старіння, дедалі більше доказів свідчить про те, що обмеження дієтичного протеїну сприяє метаболічному здоров'ю та довголіттю серед різних організмів.

— Бейлі Кнопф та Дадлі Ламмінг

Водночас дослідники підкреслюють, що протеїн залишається важливим компонентом для будівництва м'язів та підтримки фізичного стану, особливо у людей, які регулярно займаються спортом.

> Цілком очевидно, що споживання протеїну корисне для росту м’язів та реакції на фізичні вправи у активних людей. Але оскільки більшість людей ведуть відносно малорухливий спосіб життя, багато хто споживає більше білка, ніж насправді потребує, що, ймовірно, має негативні наслідки для здоров'я.

— Дадлі Ламмінг

Дослідники припускають, що користь від обмеження протеїну може бути пов'язана зі зміною клітинних сигналів, зменшенням накопичення застарілих клітин та підвищенням енергоефективності клітин. Надалі вчені пропонують переглянути існуючі рекомендації щодо споживання білка, враховуючи індивідуальні особливості віку та рівень фізичної активності людини.