---
title: "Херсонська кав’ярня відновила діяльність в Одесі після релокації через війну"
url: "https://www.faktyua24.com/hersonska-kavyarnya-vidnovila-diyalnist-odesi-relokaciyi-viynu-28b7c5/"
published: "2026-11-11T21:38:27+02:00"
modified: "2026-11-12T02:00:15+02:00"
section: "Україна"
language: "uk"
publisher: "Факти Україна 24"
---

# Херсонська кав’ярня відновила діяльність в Одесі після релокації через війну

![Вони пережили окупацію: як херсонці піднімають свій бізнес в Одесі](https://www.faktyua24.com/wp-content/uploads/2026/11/bba8647b53f0f6a12a704ec679348c3a-1024x576.webp)

- Власниця бізнесу Валерія Вечерікова перевезла кав'ярню з Херсона до Одеси через безпекові ризики та обстріли.
- Наразі релокований бізнес розширився до трьох локацій в Одесі та частково зберіг колектив з Херсона.
- Підприємиця планує повернутися та відновити роботу закладу в рідному місті після настання безпечних умов.

Херсонська кав'ярня, заснована у 2016 році, після повномасштабного вторгнення РФ та окупації міста була вимушена змінити локацію. Валерія Вечерікова, власниця та бренд-шеф закладу, повідомила, що бізнес, який раніше мав власне кондитерське виробництво, переїхав до Одеси протягом минулого року.

Під час окупації Херсона кав'ярня продовжувала працювати, щоб забезпечити працівників роботою та психологічною підтримкою. Після звільнення міста 11 листопада 2022 року ситуація погіршилася через постійні обстріли, що змусило власників вивезти обладнання. Нещодавно приміщення кав'ярні у Херсоні було суттєво пошкоджене внаслідок влучання боєприпасу.

> Ми завчасно знімали кошти з рахунків для того, щоб, якщо щось відбудеться, ми могли з нашими працівниками розрахуватись.

— Валерія Вечерікова

В Одесі компанія відновила роботу кондитерського цеху та відкрила три заклади. Половину штату досі складають вихідці з Херсона. Для забезпечення стабільної роботи під час блекаутів власники встановили генератори.

> Я дуже хотіла б, щоб відновилася робота в Херсоні. Для мене б це було здійсненням мрії.

— Валерія Вечерікова

Попри успішне розширення в новому місті, повернення до Херсона залишається кінцевою метою власниці. Проте наразі відсутність безпечних умов для персоналу та відвідувачів, а також руйнування інфраструктури унеможливлюють реалізацію цих планів у найближчій перспективі. Тим часом бізнес адаптується до нових викликів та економічних умов в Одесі.