Нарешті, після тривалого періоду зростання цін, українські споживачі можуть зітхнути з полегшенням. За минулий тиждень спостерігається тенденція до здешевлення деяких популярних овочів, зокрема капусти, солодкого перцю та буряка.
Чому падають ціни?
Навесні українці часто стикаються зі значними коливаннями цін на продукти, особливо на овочі. Скандали в соціальних мережах про те, що помідори та огірки коштують дорожче за екзотичні фрукти, вже стали звичними. Проте, з минулого тижня ситуація почала змінюватися. Збільшення пропозиції на ринках призвело до зниження цін на певні овочі та ягоди.
Що вже стало дешевше?
Аналітики відзначають, що на початку квітня на українських ринках з’явилося більше пропозицій, що й спричинило зниження цін. Зокрема, помітно подешевшали столовий буряк, білокачанна капуста та картопля. Це означає, що “борщовий набір” у квітні буде дешевшим, ніж у березні. Продавці активно пропонують картоплю, пекінську капусту та столовий буряк. Водночас, попит на капусту дещо знизився, натомість у топі продажів залишається зелень.
Які ще овочі дешевшають?
Також спостерігається зниження цін на огірки та ріпчасту цибулю. На ринках і в супермаркетах українці все частіше шукають редиску та свіжі огірки. Попит на овочі для борщу також залишається стабільним. Вже з’явилася молода картопля, хоча наразі це імпортний продукт з Македонії.
Розширення асортименту за рахунок імпорту
Загалом, асортимент фруктів, ягід, зелені та овочів зростає, частково завдяки імпорту з таких країн, як Іран та Албанія. Це сприяє появі нових пропозицій на ринку.
Актуальні ціни (станом на початок квітня):
- Капуста білокачанна: 6–9 грн/кг
- Молода білокачанна капуста: 25–30 грн/кг
- Солодкий перець: 200–220 грн/кг
- Пекінська капуста: 27–32 грн/кг
Найдорожчими овочами наразі залишаються баклажани, солодкий перець, огірки, помідори та кабачки. Проте, очікується, що ціни на огірки будуть й надалі знижуватися, адже вже розпочався збір урожаю у теплицях. Також дешевшають кріп та зелена цибуля.
Фрукти: ситуація стабільна
Попит на фрукти не збільшився через їхню доволі високу ціну. Переважають продажі яблук. Ціни на фрукти та цитрусові майже не змінилися порівняно з минулим тижнем. Єдина ягода, що помітно подешевшала, – це садова суниця, ціна на яку знизилася зі 190–210 грн/кг до 150–170 грн/кг.
Нагадаємо, раніше ціни на помідори досягали рекордних показників, зросли на 66% порівняно з минулим роком. Тепличні помідори коштували близько 170 грн за кілограм. Проте, ситуація може змінитися найближчим часом, коли українські виробники розпочнуть збір власного тепличного врожаю.
