Україна стоїть на порозі значних молочних втрат: прогнози експертів
Україна в поточному році може зіткнутися з серйозним скороченням молочного виробництва, втративши майже 300 тисяч тонн молока. Ця цифра є результатом комплексу проблем, серед яких — стабільне зменшення поголів’я корів та несприятливі наслідки тривалої війни. Аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA) прогнозують, що ці чинники можуть призвести до збільшення обсягів імпортної молочної продукції на українському ринку, поступово витісняючи вітчизняних виробників.
Прогноз виробництва та поголів’я худоби
Згідно з прогнозами аналітиків USDA, у 2026 році Україна виробить 6,65 мільйона тонн молока. Це на близько 300 тисяч тонн менше, ніж було вироблено торік. Паралельно з цим спостерігається і скорочення поголів’я великої рогатої худоби. Очікується, що кількість корів зменшиться ще на 60 тисяч голів, і становитиме приблизно 1,14 мільйона. Експерти підкреслюють, що ця негативна тенденція триває вже не перший рік і наразі не демонструє ознак покращення.
Зниження внутрішнього попиту та вплив на експорт
Прогнози свідчать також про зниження внутрішнього попиту на молоко. Очікується, що цього року українці споживуть 2,83 мільйона тонн молока, що приблизно на 225 тисяч тонн менше, ніж роком раніше. Ситуація з експортом також погіршилася. Зокрема, поставки українського вершкового масла за кордон можуть скоротитися майже на третину — зі 14 до 10 тисяч тонн. Крім того, очікується зменшення експорту сухого знежиреного молока — з 27 до 25 тисяч тонн.
Для молочної галузі це особливо болісно, адже саме зовнішні ринки в останні роки частково компенсували скорочення внутрішнього попиту. Варто зазначити, що ще восени минулого року аналітики прогнозували виробництво 6,8 мільйона тонн молока, проте згодом цю оцінку довелося переглянути у бік зменшення. Особливо різко змінилися очікування щодо експорту вершкового масла: якщо раніше передбачалося навіть незначне зростання поставок, то тепер прогнозується їх суттєве скорочення. Це свідчить про те, що ситуація в молочній галузі продовжує погіршуватися.
Основні причини кризи в молочній галузі
Серед ключових причин, що призводять до такого стану справ, експерти називають:
- Наслідки війни, які негативно впливають на роботу промислових молочних ферм.
- Поступове зменшення виробництва молока в особистих селянських господарствах. Саме приватні господарства раніше забезпечували значну частину молока для внутрішнього ринку, але їхня роль поступово зменшується.
Світовий контекст
На відміну від України, світове виробництво молока продовжує демонструвати зростання. За прогнозом USDA, цього року у світі буде вироблено 573,1 мільйона тонн молока, що майже на 7,7 мільйона тонн більше, ніж торік.
Додаткова інформація про ціни на продукти
Нагадаємо, нещодавно на українських ринках масово з’явилися кавуни, що призвело до стрімкого падіння цін. У Києві гуртові партії вже продають по 8–9 грн/кг, а роздріб тримається близько 10–12 грн/кг. У Львові кавуни коштують дорожче — в середньому 18 грн/кг.
Також, за прогнозами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, у найближчі два-три місяці ціни на хліб в Україні зростуть на 5–6%. Він запевнив, що дефіциту продуктів у країні не очікується, оскільки аграрії навіть збільшили посівні площі під окремі культури. Водночас на вартість їжі впливають логістика, збереження врожаю та витрати на персонал. Здорожчання хліба вже є стабільною тенденцією — щомісяця він додає в ціні 1,5–2%.
