Союз споживачів України провів масштабне дослідження популярних молочних продуктів польського походження, придбаних на одному з київських ринків. Результати лабораторної перевірки масла та сирів виявилися доволі тривожними, адже значна частина продукції містила критичну кількість немолочних жирів та не мала належного українського маркування.
Детальні результати дослідження
Директор Союзу споживачів України Максим Несміянов поділився інформацією про результати лабораторного дослідження. Для перевірки були відібрані зразки масла та сирів, які фахівці досліджували на наявність замінників молочного жиру. Важливо зазначити, що натуральне масло та сир не повинні містити таких домішок.
Аналіз окремих зразків:
- У маслі Mlekovita Maslo Polskie 82% вміст замінників молочного жиру становив 89,72%.
- У маслі Mleczna Dolina 82% цей показник сягнув 94,84%.
- Сир Polmlek Perla Warmii містив вражаючі 95,53% немолочних жирів.
- Сир Mlekovita Brie Classic, хоч і в меншій кількості, але також не відповідав стандартам, показавши 34,68% замінників молочного жиру.
Єдиним зразком, який успішно пройшов лабораторне дослідження, стало масло Laciate Maslo Oselkowe Extra жирністю 83%. У ньому не було виявлено жодних замінників молочного жиру.
Що означають ці результати?
Максим Несміянов наголосив, що продукція, яка не відповідає встановленим вимогам до молочних виробів, може бути класифікована як фальсифікат або підробка. Крім того, він звернув увагу на відсутність на упаковках перевірених товарів українського маркування та інформації про офіційного імпортера, що є додатковим свідченням сумнівної якості.
Поширені схеми фальсифікації
За даними експертів, найчастіше в Україні підробляють саме вершкове масло, сметану та сири. Схема фальсифікації зазвичай полягає в заміні молочних жирів і білків дешевшими рослинними чи немолочними компонентами. Такий фальсифікат переважно потрапляє до споживачів через заклади громадського харчування або продається під виглядом бюджетних товарів.
Експерти наполягають на посиленні боротьби з тіньовими виробниками, які вводять споживачів в оману та ставлять під загрозу їхнє здоров’я.
