Небезпечні ознаки: чому червоні плями та виразки на рибі — це тривожний сигнал
Поява бородавчастих наростів та червоних виразок на плавниках і шкірі прісноводної риби – це не просто косметичний дефект. Фахівці попереджають, що це чітка ознака серйозних захворювань, яку не можна ігнорувати.
Про те, чи безпечно вживати в їжу таку рибу, розповіла Олена Сидоренко, завідувачка кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету.
За словами експертки, у водоймах України, зокрема в Київському та інших водосховищах, все частіше трапляється риба з явними ознаками небезпечних захворювань. Особливо це стосується хижих видів, таких як щука.
Пані Сидоренко наголосила, що риба з подібними проявами не може бути допущена до продажу для споживання людиною.
І радіаційний контроль має проходити додатково.
— Олена Сидоренко
Важливість контролю та висновки експертів
Наявність червоних виразок та наростів на рибі є вагомою підставою для занепокоєння. Це може свідчити про різноманітні патології, які можуть бути небезпечними для здоров’я людини. Тому споживання такої риби категорично не рекомендується.
Крім того, як зазначає експертка, у випадках вилову риби з явними ознаками захворювань, додатковий радіаційний контроль стає необхідністю. Це підкреслює важливість суворого дотримання санітарних норм та правил безпеки при реалізації рибної продукції.
