Вічна дилема українських споживачів: чому молода картопля з-за кордону коштує менше, ніж наша, рідна? Розбираємося разом з експертом, коли ж нарешті ціни на вітчизняний молодий картопляний дар стануть доступнішими.
Кінець травня – час, коли очікування на свіжий урожай картоплі досягає піку. Проте, дивлячись на цінники в супермаркетах, багато хто з нас дивується: чому імпортна молода картопля, яка з’явилася на прилавках трохи раніше, виявляється значно дешевшою за вітчизняну? Чи справді закордонний продукт кращий, чи це лише тимчасове явище, спричинене сезонними факторами?
Молода картопля: що це насправді?
Микола Фурдига, кандидат сільськогосподарських наук та директор Інституту картоплярства НААН, проливає світло на це питання. За його словами, поняття “молода картопля” має чітке визначення. Це картопля, яку споживають протягом тижня після викопування. Головна її ознака – ніжна, легкознімаюча шкірка. Якщо ж картопля проходить тривалий шлях транспортування, який може тривати близько місяця, її шкірка стає щільнішою, і це вже не зовсім той “молодий” продукт, на який ми очікуємо.
Цінова гра: імпорт проти українського
Наприкінці травня ситуація на ринку виглядає так: імпортна картопля пропонується за ціною 50-60 грн за кілограм. Натомість, українська молода картопля коштує значно дорожче – 100-130 грн. Експерт пояснює цю різницю простим фактором: зараз на українських прилавках домінує переважно теплична продукція. Вирощування в теплицях – це завжди дорожчий процес, що й зумовлює вищу кінцеву ціну.
Звідки постачається рання картопля?
Рання картопля, яка наразі присутня на ринку України, надходить переважно з країн Середньої Азії, таких як Азербайджан та Узбекистан. Там сезон збору врожаю розпочинається значно раніше завдяки сприятливішим природним умовам. Це сезонне явище: природні умови цих країн дозволяють вирощувати картоплю раніше, тому вона тимчасово виявляється дешевшою, навіть враховуючи витрати на логістику.
Коли чекати на зниження цін? Ключ – польова картопля!
Хороші новини для всіх прихильників української картоплі! Микола Фурдига прогнозує, що вже в червні ситуація зміниться. Очікується поява на ринку польової картоплі нового врожаю. Це означає, що ціна на українську картоплю нового врожаю може стати дешевшою за імпортну. Це закономірний процес, коли в продаж надходить продукція, вирощена в природних умовах, без витрат на тепличне обладнання.
Якість понад усе: чому українці обирають своє
Незважаючи на вищу ціну, багато українців все ж віддають перевагу вітчизняній картоплі. Причина проста: якість. Наша картопля фактично йде “з поля до столу”, зберігаючи свої смакові властивості та корисні речовини. Імпортна картопля, пройшовши довгий шлях транспортування, втрачає частину своєї “молодості” та свіжості.
Картопляний сезон: оновлення цін на інші продукти
Цікаво, що ситуація з картоплею – не єдина зміна на продовольчому ринку. Раніше повідомлялося про очікуване зниження цін на полуницю завдяки збільшенню пропозиції з господарств західних регіонів. Також спостерігалося зниження цін на яйця. Проте, загальна тенденція на ринку харчових продуктів в Україні залишається тенденцією до зростання, і картопляний сезон – це гарна новина для гаманців українців.
Важливо для пошуку:
ціни на картоплю, українська картопля, молода картопля, імпортна картопля, зниження цін, експертна думка, Микола Фурдига, Інститут картоплярства НААН, ціни на продукти, продовольчий ринок, новий врожай, червень, Азербайджан, Узбекистан, теплиці, польова картопля, якість продукції, сезонні ціни, сезонний товар, зниження цін на картоплю, коли подешевшає картопля.
