Прогнози щодо зростання цін на яйця

Восени в Україні очікується зростання цін на яйця приблизно на 10–15%. Таку тенденцію спрогнозував заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в інтерв’ю виданню “Главред”. Він пояснив, що на вартість цього продукту впливатиме низка факторів, які стануть більш відчутними вже з початком холодного сезону.

“На ціни на яйця впливатиме сезонний чинник. Влітку ціни суттєво знизилися, а з початком осені ціна почала зростати. Загалом, восени яйця подорожчають на 10-15%”, — зазначив Марчук.

Фактори, що впливатимуть на ціни взимку

Щодо зимового періоду, експерт зазначає, що динаміка цін поки менш прогнозована. Однак, він виділяє кілька ключових чинників, які можуть призвести до подальшого подорожчання. По-перше, це скорочення пропозиції яєць від домашніх господарств, які традиційно зменшують своє поголів’я птиці в холодну пору року. По-друге, зростуть витрати виробників на електроенергію, яка необхідна для освітлення та опалення приміщень, а також на фасування продукції.

“Взимку — ще подивимося, тому що зменшиться кількість пропозиції від домашніх домогосподарств, а також зростуть витрати на електроенергію та фасування. Плюс — відсутність приміщень для зберігання, тому яйця доведеться розвозити безпосередньо виробникам”, — пояснив Денис Марчук.

Він підкреслив, що сукупність цих факторів безпосередньо впливатиме на кінцеву вартість продукції.

Все це, безумовно, впливатиме на ціноутворення, і яйця подорожчають.

— Денис Марчук

Ситуація з соняшниковою олією

Також Денис Марчук прокоментував ситуацію з цінами на соняшникову олію. За його словами, вартість цього продукту значною мірою залежить від стану на зовнішніх ринках, де світові ціни залишаються доволі високими. Водночас, Україна виробляє олії значно більше, ніж споживає сама.

“Ціни на олію у нас дуже залежать від зовнішніх ринків, а ціни на неї у світі є досить високими. Хоча в Україні є перевиробництво олії: ми виробляємо близько 4 млн тонн, а споживаємо самі близько 500 тисяч тонн”, — розповів експерт.

Окрім світових котирувань, на формування ціни на соняшникову олію впливають також витрати на фасування та дистрибуцію.

Але фактори, що впливають на ціноутворення, теж є визначальними. І фасування, і дистрибуція.

— Денис Марчук

Проте, конкретних цифр щодо можливого зростання цін на соняшникову олію експерт не надав, зазначивши, що виробництво олії в Україні є окремим, доволі монополізованим бізнесом.