Сучасні українські водії змінюють свої харчові звички під час подорожей, надаючи перевагу повноцінним стравам над швидкими перекусами. Це випливає з результатів дослідження, проведеного серед клієнтів мережі автозаправних комплексів (АЗК) UPG.
Зміна пріоритетів: кухня як ключовий фактор вибору АЗК
Результати дослідження показують, що кухня на АЗК стала головним сервісним фактором вибору, поступаючись лише якості пального. Майже 83% водіїв під час поїздки все частіше обирають повноцінні страви, а для понад 89% опитаних наявність добре обладнаної кухні значно підвищує ймовірність зупинитися саме на цьому комплексі.
Ці дані свідчать про глибинні зміни в харчових звичках водіїв у дорозі. Тенденція стала особливо помітною після 2022 року, коли автомобільні поїздки набули особливого значення для багатьох українців як основний спосіб пересування між містами. Відповідно, змінилися й очікування від зупинки на АЗК: вона все частіше розглядається не просто як місце для заправки, а як можливість для повноцінного прийому їжі.
Можливість замовити комплексні страви впливає на вибір АЗК сильніше, ніж такі фактори, як кава, акції, ціни чи зручне розташування. Це підкреслює зростаючу важливість якісного гастрономічного сервісу.
Повноцінне харчування: універсальна потреба
Попит на повноцінне харчування формується як для тривалих подорожей, так і для повсякденних поїздок. Водії все частіше зупиняються на АЗК, щоб поїсти, як під час міжміських поїздок, так і під час щоденних маршрутів містом чи передмістям. Це вказує на те, що повноцінна кухня поступово стає універсальною потребою, незалежно від тривалості або формату поїздки.
Стратегічний розвиток гастрономічного напрямку UPG
Заступниця виконавчого директора UPG Вікторія Руденко зазначила, що розвиток повноцінної кухні на АЗК є стратегічним напрямом, який компанія послідовно втілює протягом багатьох років.
Ми одними з перших в Україні почали інвестувати у формат, де водій може не лише заправити автомобіль, а й отримати якісний сервіс та замовити страви, які готують з-під ножа під конкретне замовлення. Сьогодні результати дослідження підтверджують правильність цього підходу: очікування клієнтів змінюються і ми продовжуємо розвивати мережу відповідно до цих потреб.
— Вікторія Руденко
UPG системно розвиває гастрономічний напрямок на своїх заправно-відпочинкових комплексах. Наразі повноцінні страви “з-під ножа” доступні на 66 таких комплексах. Робота кухонь організована за принципами HACCP — міжнародно визнаними стандартами безпеки харчування.
За смак та різноманітність меню відповідають бренд-шефи. Сезонні оновлення дозволяють підтримувати актуальність меню та щоразу дивувати гостей новими поєднаннями смаків. Вдосконалення існуючих та додавання нових страв покликані відповідати зміні звичок водіїв, для яких зупинка на АЗК стає дедалі частіше можливістю повноцінно поїсти в дорозі.
Деталі дослідження
Опитування проводилося серед користувачів мобільного застосунку UPG у період з 17 по 24 червня 2026 року. У дослідженні взяли участь 260 респондентів, з яких 234 повністю завершили проходження анкети. Відсотки розраховано від кількості респондентів, які надали відповідь на кожне окреме питання.
